Bolo de sorvete
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 3 gemas peneiradas
- 3 claras em neve
- 3 colheres de açúcar
- Calda 1:
- 5 colheres de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Calda 2:
- 4 colheres de chocolate em pó
- 9 colheres água
🔥 Modo de Preparo
Calda 1:
Faça um caramelo direto na forma de pudim
Calda 2:
Misture e leve ao fogo até ferver. Reserve.
Creme:
Misture o leite condensado, o leite, as gemas e leve ao fogo mexendo sempre. Quando começar a levantar fervura, desligue o fogo e deixe esfriar. Depois de frio, misture delicadamente as claras batidas em neve com o açúcar.
Montagem:
Unte a forma (tamanho aproximado de 23 cm) com a calda de açúcar e em seguida jogue a calda de chocolate. Despeje o creme e leve ao freezer por 12 h antes de servir. Para desenformar, coloque em banho-maria por alguns segundos até desgrudar.
