Bolo de sorvete

Modo de preparo

1. Caramelizar uma forma regular com buraco central. Fazer uma mistura com 5 colheres de açúcar, 5 colheres de
2. achocolatado e 1/2 xícara de água. Misturar bem. Levar ao fogo para ficar uma calda. Colocar em cima do caramelo, que já está na forma e levar ao freezer. Bater as 6 claras em neve, acrescentar 10 colheres de sopa de açúcar. Bater bem. Acrescentar 1 lata de creme de leite gelado e sem soro. Juntar está mistura ao creme amarelo formado pelos 5 primeiros ingredientes que deve estar frio. Colocar na forma retirada do freezer e voltar novamente para o freezer.
3. Obs: Virar em um prato fundo por causa da calda.