Receita do caderno
Bolo mousse
Ingredientes: 5 ovos (claras e gemas separadas) 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untar...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Na batedeira, bata as claras em neve. Acrescente as gemas, o açúcar, a água, a farinha
- e o fermento, batendo a cada adição. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e leve
- ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até estar no ponto. Retire e desenforme.
- Espere esfriar e corte ao meio na horizontal.
- Recheio:
- Derreta o chocolate. Retire do fogo, acrescente o creme e leite e a gelatina hidratada na
- água e dissolvida em banho-maria mexendo. Deixe esfriar e misture o chantilly. Regue
- metade da massa com parte do leite, coloque metade do recheio e cubra com a outra parte do
- bolo. Regue com o leite restante e cubra com a outra metade do recheio. Cubra com filme
- plástico e leve à geladeira por 4 horas. Retire, cubra com o chantilly, decore com coco
- ralado e sirva.
