Receita do caderno
Bomba de chocolate (diet)
Ingredientes: Massa: 1 xícara e 1/4 de farinha de trigo 1/3 xícara de margarina com sal 1/2 xícara de água 1 pitada de sal 3 ovos Recheio: 1 xícara e 1/2 de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Massa:
- Em uma panela média, leve ao fogo a água, a margarina e o sal. Quando ferver, adicione a farinha de trigo e mexa até a massa se soltar do fundo da panela. Bata bem a massa na batedeira. Acrescente os ovos, um a um, batendo sempre após cada adição. Bata até ficar homogêneo. Aqueça o forno em temperatura alta. Coloque a massa no saco de confeitar e faça tiras de 7 cm na assadeira, deixando espaço entre elas. Asse por 5 minutos. Abaixe a temperatura para média e asse por mais 20 minutos ou até dourar e secar internamente.
- Recheio:
- Em uma panela, misture o leite com as gemas. Acrescente a farinha, o amido de milho e o achocolatado e misture bem. Leve ao fogo baixo, mexendo. Quando começar a engrossar, junte o sal, a margarina e o chocolate. Continue mexendo até que solte do fundo da panela. Acrescente o adoçante, retire do fogo e deixe esfriar. Com uma faca, abra as bombas e recheie com o creme.
- Cobertura:
- Derreta o chocolate em banho-maria e cubra com ele as bombas. Leve à geladeira até o momento de servir.
