Bomba gelada de morango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de morangos limpos
- 2 potes de creme de leite fresco (400 ml)
- 4 colheres de sopa de coco seco ralado
- 500 gramas de ricota fresca
- 2 colheres de sopa de mel
- 250 gramas de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Lave e enxugue os morangos. Separe alguns para enfeitar e bata os demais ingredientes no processador, juntamente com metade do açúcar. Bata a ricota e o açúcar restante com o misturador. Reserve. Bata o creme de leite no mesmo aparelho até o ponto de chantilly. Separe uma xícara das de chá de chantilly e misture o restante com a ricota e o morango batido. Pincele o interior de uma tigela de plástico com o mel e salpique o coco seco ralado. Despeje a massa dentro e deixe no congelador por quatro ou cinco horas. Pouco antes de servir, mergulhe rapidamente a tigela em água quente e desenforme o doce em uma travessa. Enfeite-os com o chantilly e os morangos reservados. Sirva em seguida.
Rendimento: 6 a 8 pessoas
