Bombinhas de Chocolate Caseiras: Receita Fácil e Deliciosa
"Aprenda a fazer deliciosas bombinhas de chocolate caseiras com esta receita fácil e detalhada. Perfeitas para qualquer ocasião! Surpreenda a todos."
🛒 Ingredientes
- Para a Massa Choux:
- 400g de farinha de trigo
- 400g de manteiga
- 1 pitada de sal
- 500ml de água
- 6 ovos grandes
- Para o Recheio: (ingredientes não detalhados na receita original)
- Para a Cobertura:
- Chocolate (quantidade a gosto, para derreter)
- Gordura vegetal (quantidade a gosto, para a cobertura)
🔥 Modo de Preparo
1. Preparo da Massa Choux (Bombinhas):
a. Em uma panela, leve ao fogo a água, a manteiga e o sal. Espere ferver.
b. Assim que ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até a massa começar a se desprender do fundo da panela.
c. Retire do fogo, transfira a massa para uma batedeira e adicione os ovos, um a um, batendo bem a cada adição até obter uma massa homogênea e brilhante.
d. Transfira a massa para um saco de confeitar com bico de sua preferência.
e. Em uma assadeira que não precisa ser untada, faça pequenas tiras de massa com cerca de 3 cm (para bombinhas alongadas) ou forme pingos maiores (para carolinas redondas), arrumando-as lado a lado.
f. Leve para assar em forno pré-aquecido a 130°C (fogo moderado) por 15 minutos, ou até que fiquem douradas e firmes.
g. Retire do forno e espere esfriar completamente antes de cortar. Após esfriar, corte as bombinhas ao meio, no sentido do comprimento.
2. Preparo do Recheio (Ingredientes não detalhados na receita original):
a. Coloque os ingredientes do recheio em uma panela, misture bem e leve ao fogo.
b. Ferva sem parar de mexer para não encaroçar, até atingir a consistência desejada.
c. Retire do fogo e espere esfriar um pouco antes de utilizar.
3. Preparo da Cobertura:
a. Corte o chocolate em pequenos pedaços e coloque em uma tigela junto com a gordura vegetal.
b. Leve a tigela ao banho-maria em fogo brando por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
c. Quando o chocolate estiver totalmente derretido e homogêneo, retire a cobertura do fogo e utilize imediatamente.
4. Montagem:
a. Passe o recheio em cada metade da bombinha cortada.
b. Arrume as bombinhas recheadas lado a lado em um prato ou travessa.
c. Com uma colher de café, derrame pequenas porções da cobertura de chocolate sobre a parte superior das bombinhas, cobrindo-as completamente.
