Bombocado de Aipim com Baba-de-Moça
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 150 gramas de baba-de-moça
- 400 gramas de mandioca descascada e ralada
- 2 colheres sopa de coco fresco ralado
- 2 colheres sopa de manteiga
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
🔥 Modo de Preparo
Misturar muito bem a baba-de-moça, a mandioca ralada, as gemas passadas pela peneira, a
manteiga e o coco ralado. Incorporar as claras em neve delicadamente. Colocar em formas
pequenas untadas com manteiga. Levar ao forno em uma assadeira grande e assar a 180°c
(médio alto) até dourar. Se desejar, salpicar canela em pó ou casca de limão.
