Bombocado de Coco Cremoso na Assadeira: Receita Fácil
"Descubra a receita perfeita de Bombocado de Coco Cremoso na Assadeira! Fácil de fazer, ideal para qualquer ocasião. Delicie-se com este clássico brasileiro."
🛒 Ingredientes
- 500g de açúcar (2 e 3/4 xícaras)
- 1 e 1/2 xícara de coco fresco ralado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 60g de coco seco ralado, hidratado em 140ml de leite de coco
- 6 ovos grandes
🔥 Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
2. Prepare a assadeira: Forre uma assadeira média com papel manteiga e unte o papel com manteiga. Reserve.
3. Na batedeira, bata ligeiramente os ovos até ficarem espumosos.
4. Adicione gradualmente o açúcar, o coco fresco ralado, a farinha de trigo, a manteiga e o coco seco ralado (já hidratado no leite de coco) à batedeira.
5. Bata todos os ingredientes em velocidade média até obter uma mistura homogênea e cremosa.
6. Despeje a massa na assadeira preparada, espalhando uniformemente.
7. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que o bombocado esteja dourado e firme ao toque.
8. Retire do forno e deixe amornar na própria assadeira antes de desenformar.
9. Desenforme, corte em quadrados e sirva em temperatura ambiente.
