Bombocado de Fubá Fit e Fácil: Receita Leve e Sem Açúcar

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma assadeira média, reservando-a.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o coco seco, a água, o amido de milho, o fermento em pó, o fubá, o leite desnatado, o óleo de canola e o adoçante líquido.
3. Bata todos os ingredientes em velocidade média até obter uma mistura completamente homogênea e sem grumos.
4. Despeje a massa cuidadosamente na assadeira preparada.
5. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bombocado esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo.
6. Retire do forno, deixe amornar e sirva.