Bombocado de mamão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de farinha de trigo bem cheias
- 2 colher sopa de manteiga
- 1 mamão grande e bem maduro
- 1/2 quilo de açúcar
- 4 ovos inteiros
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Descascar o mamão, tirar as sementes, cortar em pedaços e levar para cozinhar com o açúcar e água. Quando o mamão estiver cozido, tirar da calda, deixando esta, entretanto, no fogo para apurar o ponto, que deve ser de fio. Passar o mamão na peneira e juntar a farinha, a manteiga e os ovos. Misturar tudo muito bem e passar, outra vez, na peneira. Juntar tudo à calda, já pronta, e despejar em forminhas untadas com manteiga. Levar ao forno para assar em banho-maria. Prontos os bom-bocados, espere esfriar para tirar das forminhas, pois, este é um doce delicadíssimo. Não deixar dourar muito.
