Bombocado de mandioca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de mandioca
- 1 pacote de coco ralado (100 gramas)
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de leite
- 2 ovos batidos
🔥 Modo de Preparo
Rale a mandioca em ralo grosso. Junte o coco ralado e misture bem. Acrescente o óleo e a margarina e mexa até ficar homogêneo. Adicione o leite e os ovos batidos até que a massa fique uniforme. Reserve. Coloque o açúcar na água e mexa até dissolver completamente. Despeje sobre a massa de mandioca e mexa tudo delicadamente. Ponha em um refratário untado e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar. Sirva em temperatura ambiente.
Rendimento: 8 porções
