Receita do caderno
Bombocado de queijo
Ingredientes: 2 xícara chá bem cheias de queijo ralado 2 xícara chá rasas de farinha de trigo 1 colher sopa de manteiga 1 quilo de açúcar 12 ovos
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Fazer uma calda em ponto de fio brando. A parte, misturar a farinha com a manteiga e mexa bem. Despejar sobre estes últimos, a metade da calda quente, mexer para desmanchar os caroços, juntar o queijo e o resto da calda. Misturar bem e deixar esfriar. Depois de frio, juntar os ovos mal batidos. No dia seguinte, mexer, ainda uma vez, e despejar em forminhas untadas e levar a assar.
