Bombom Caramelos de chocolate
🛒 Ingredientes
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 100 gramas de chocolate ao leite derretido
- 100 ml de creme de leite fresco
- 360 gramas de açúcar
- 50 ml de whisky
🔥 Modo de Preparo
Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até formar um caramelo (cerca de 10 minutos). Adicione o creme de leite fresco e deixe ferver até dissolver todo o caramelo. Acrescente o chocolate meio amargo e o whisky e misture bem até derreter completamente o chocolate e ficar um caramelo. Coloque o caramelo em forminhas para bombons untadas com óleo (ou forminhas de silicone ou de gelo). Leve ao freezer por cerca de 30 minutos ou até ficar firme. Reserve. Retire os caramelos das forminhas e com o auxílio de um garfo, banhe-os no chocolate ao leite derretido e vá colocando numa assadeira forrada com papel manteiga. Deixe endurecer em temperatura ambiente. Banhe os caramelos rapidamente para não amolecerem. Caso fiquem muito moles, volte-os para o freezer.
