Receita do caderno

Bombom com Marshmallow

Ingredientes: 1 tablete (500 gramas) de cobertura chocolate com leite 1 xícara chá de açúcar 1 gota de essência de baunilha 2 claras

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

1 tablete (500 gramas) de cobertura chocolate com leite1 xícara chá de açúcar1 gota de essência de baunilha2 claras

Vamos cozinhar

Fazer uma calda em ponto de fio com o açúcar, 1/2 xicara chá de água e as gotas de
essência de baunilha. Bater as claras em neve na batedeira e ir despejando a calda quente
sobre elas, sempre batendo até obter consistência de merengue (até subir nas pás da
batedeira). Derreter o chocolate conforme as instruções da embalagem, despejar em
forminhas para bombons recheados. Virar as forminhas para escorrer o excesso de Chocolate.
Raspar a superfície com uma espátula e esperar secar (se necessário, levar à geladeira
por alguns minutos). Colocar o recheio de marshmallow e cobrir com o chocolate restante.
Raspar a superfície com uma espátula; esperar secar e desenformar.

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