Receita do caderno
Bombom Crocante
Ingredientes: 500 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo derretido 1 xícara de chá de castanha de caju triturada 1 xícara de chá de açúcar 1 lata de creme...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar e a castanha de caju e leve ao fogo, mexendo sempre, até derreter e virar caramelo. Coloque em uma pedra seca e deixe esfriar. Depois de frio quebre bem com um martelo de carne, para que forme o crocante. Em uma tigela, coloque o chocolate derretido e misture o creme de leite e o crocante. Leve à geladeira por 4 horas, faça bolinhas e banhe no chocolate hidrogenado. Coloque sobre papel-manteiga, polvilhe com o flocos de arroz e deixe secar.
- Rendimento: 20 unidades
