Bombom de baunilha com cupuaçu

Modo de preparo

1. Recheio:
2. Em uma panela, coloque os ingredientes e 1/4 xícara de água. Leve ao fogo, mexendo de vez em quando até o doce soltar do fundo da panela e dar o ponto de cortar. Coloque em uma superfície, espalhe, deixe esfriar um pouco e corte em pedaços pequenos. Reserve.
3. Massa:
4. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela e dar ponto de enrolar. Deixe esfriar. Faça bolinhas com a massa e recheie com os pedaços de doce de cupuaçu. Passe no açúcar e depois mergulhe no chocolate derretido em banho-maria até que o bombom fique todo coberto. Se desejar, coloque algumas gotas de corante alimentício no chocolate (da cor de sua preferência), para que ele fique colorido.
5. Rendimento: 30 unidades