Bombom de chocolate e tâmaras
Ingredientes: 2/3 xícara chá de Castanhas-do-pará torradas e picadas 2/3 xícara chá de tâmaras sem caroços picadas 3/4 xícara chá de creme de leite sem soro...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 2/3 xícara chá de Castanhas-do-pará torradas e picadas
- 2/3 xícara chá de tâmaras sem caroços picadas
- 3/4 xícara chá de creme de leite sem soro
- 1/2 xícara chá de manteiga sem sal
- 3 colheres sopa de glucose de milho (tipo Karo)
- 3 colheres sopa de cacau em pó
- 1 colheres sopa de conhaque
- 350 gramas de chocolate meio amargo picado
🔥 Modo de Preparo
Levar ao fogo médio o creme de leite, a glucose e a manteiga, mexer até ferver. Desligar
o fogo, adicionar o chocolate picado e misturar até dissolver. Adicionar o conhaque, as
tâmaras e as castanhas. Espalhar essa mistura em um refratário. Cobrir com filme
plástico e levar para gelar por 1 hora. Moldar 30 bolinhas e passar pelo cacau em pó.
Colocar em uma fôrma forrada com papel manteiga, cobrir com filme plástico e levar para
gelar por mais 3 horas antes de servir.
