Bombom de Coco Cremoso: Receita Fácil e Irresistível

Modo de preparo

1. Em uma panela de fundo grosso, misture o coco ralado (fresco ou seco), o leite condensado e a manteiga sem sal.
2. Leve a panela ao fogo médio, mexendo continuamente com uma espátula. Cozinhe até que a massa comece a se desprender do fundo da panela, atingindo uma consistência firme e cremosa (ponto de brigadeiro de colher).
3. Retire a panela do fogo e adicione a gema de ovo, misturando rapidamente e vigorosamente para incorporá-la completamente à massa quente.
4. Transfira a massa para um prato untado com manteiga ou um refratário e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente ou na geladeira por pelo menos 1 hora.
5. Com a massa fria e mais firme, unte levemente as mãos com manteiga e modele pequenas bolinhas. Se desejar, reserve para banhar no chocolate de cobertura derretido posteriormente.