Receita do caderno
Bombom de Marshmallow
Ingredientes: 1 colheres sopa de gelatina sem sabor 8 colheres sopa de água 2 xícara chá de açúcar 1 xícara chá de água 400 gramas de chocolate meio amargo ou...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Hidratar a gelatina nas colheres de sopa de água e dissolver em banho-maria. Reservar.
- Levar ao fogo o açúcar e a xicara de água até formar uma calda em ponto de fio.
- Na batedeira, bater as claras em neve até triplicar em volume, despejar a calda quente
- sem parar de bater. Acrescentar a gelatina e bater por mais 8 a 10 minutos. Com um
- cortador, cortar as bases nas folhas de wafer e, com saco de confeitar fazer os
- merengues em cima. Levar à geladeira por 30 minutos. Retirar e cobrir com o chocolate
- derretido.
