Bombom de Marshmallow
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
Avalie
4.0
/ 5
208 votos
🛒 Ingredientes
- 1 colheres sopa de gelatina sem sabor
- 8 colheres sopa de água
- 2 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de água
- 400 gramas de chocolate meio amargo ou ao leite hidrogenado derretido
- 200 gramas de folhas de wafer (compradas prontas)
- 4 claras
🔥 Modo de Preparo
Hidratar a gelatina nas colheres de sopa de água e dissolver em banho-maria. Reservar.
Levar ao fogo o açúcar e a xicara de água até formar uma calda em ponto de fio.
Na batedeira, bater as claras em neve até triplicar em volume, despejar a calda quente
sem parar de bater. Acrescentar a gelatina e bater por mais 8 a 10 minutos. Com um
cortador, cortar as bases nas folhas de wafer e, com saco de confeitar fazer os
merengues em cima. Levar à geladeira por 30 minutos. Retirar e cobrir com o chocolate
derretido.
