Bombom de Morango Caseiro: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Tempere a cobertura de chocolate ao leite conforme as instruções do fabricante ou seu método preferido (temperagem por tablagem, banho-maria invertido, etc.).
2. Com o chocolate temperado, preencha as forminhas de bombom, girando-as para que o chocolate cubra todas as bordas. Vire as forminhas para retirar o excesso e forme uma casquinha fina.
3. Leve as forminhas à geladeira por cerca de 10-15 minutos, ou até que as casquinhas estejam firmes e opacas, prontas para desenformar.
4. Enquanto as casquinhas resfriam, prepare o recheio: em um recipiente, misture o fondant com a geleia de morango até obter uma pasta homogênea e cremosa.
5. Retire as casquinhas da geladeira. Preencha cada uma com o recheio de fondant e geleia, deixando um pequeno espaço na borda para selar.
6. Cubra o recheio com mais chocolate temperado, selando bem o bombom. Raspe o excesso de chocolate com uma espátula para um acabamento limpo.
7. Leve novamente à geladeira por mais 15-20 minutos, ou até que os bombons estejam completamente firmes e prontos para desenformar. Sirva e delicie-se!