Bombom folheado com chocolate

Modo de preparo

1. Descongele a massa folhada laminada conforme as instruções da embalagem. Abra a massa e corte-a em 4 tiras de 10 cm de largura. Com um pincel, unte levemente com água as laterais da massa. Coloque os rolinhos de recheio no centro. Dobre a massa cobrindo o recheio. Pressione as laterais umedecidas para colar. Corte em 8 pedaços iguais. O corte pode ser paralelo ou cônico. Asse em forno pré-aquecido (200°C) por 25 a 30 minutos e deixe esfriar. Derreta a cobertura de chocolate e cubra os bombons de massa folhada.
2. Recheio:
3. Leve uma panela ao fogo com recheio de brigadeiro ou beijinho até aquecer. Misture o coco ralado e deixe esfriar. Divida o recheio em 4 partes. Enrole cada uma das partes produzindo 4 rolinhos de 25 cm de comprimento.
4. Rendimento: 32 bombons