Bombom francês
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa rasas de licor de cacau ou chocolate
- 1 colher de chá bem cheia de amido de milho
- 1 colher de cafe de margarina
- 4 colher sopa de leite
- 500 gramas de chocolate escuro para cobertura (aproximadamente)
- 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos em banho-maria
- 25 ameixas sem caroços embebidas em licor de cacau
- 1 gema peneirada
🔥 Modo de Preparo
Colocar o leite condensado numa panela grande e misturar a ele as gemas, a margarina e o
amido dissolvido no leite. Levar ao fogo e deixar conzinhar, mexendo sempre, até se
desprender do fundo da panela. Colocar para esfriar numa superficie untada. Retirar as
ameixas do licor e dê uma leve enxugada com a ajuda de papel toalha. Tentar deixar todas
do mesmo formato. Pegar pequenas porções de doce e envolver as ameixas. Banhar cada
bombom com chocolate preto derretido em banho-maria, colocar para secar em uma bandeja
forrada com papel manteiga e decorar com chocolate branco, derretido em banho-maria
colocado em saco de confeitar com bico perlê zigue-zigue.
