Receita do caderno
Bombom Milkbar
Ingredientes: Bombom: 200 gramas de alimento à base de extrato de malte 300 gramas de chocolate hidrogenado (para banhar) 2 colheres de sopa de gordura vegetal...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bombom:
- Numa vasilha funda, coloque o leite em pó, o leite condensado e misture bem. Junte a glucose de milho e a gordura hidrogenada, levemente aquecida (amolecida). Adicione a essência de baunilha, o leite e o alimento a base de extrato de malte peneirado. Misture tudo muito bem. Coloque a massa entre dois plásticos e abra com o rolo. Deixe gelar por duas horas. Corte em retângulos de 7,5 cm X 3,5 cm e banhe no chocolate hidrogenado. Deixe secar na geladeira.
- Leite condensado caseiro:
- Coloque os ingredientes pela ordem: água fervente, manteiga, açúcar cristal e leite em pó. Deixe bater por 5 minutos. Retire, deixe esfriar e utilize.
