Receita do caderno

Bombom Sonho de Valsa

Ingredientes: 300 gramas de castanha-de-caju moída 300 gramas de chocolate ao leite 200 gramas de chocolate branco 1/2 lata de creme de leite

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

300 gramas de castanha-de-caju moída300 gramas de chocolate ao leite200 gramas de chocolate branco1/2 lata de creme de leite

Vamos cozinhar

Derreta o chocolate branco e misture a castanha-de-caju e o creme de leite. Feito isso, leve para gelar e derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas e despeje-o em forminhas próprias para bombons. Em seguida, retire o excesso, batendo a lateral da fôrma num refratário. Cubra com papel manteiga e leve à geladeira com a cavidade para cima. Espere 7 minutos, retire e repita o processo, mas, desta vez, leve a fôrma à geladeira com a cavidade para baixo. Deixe por 5 minutos, retire da geladeira, remova o papel manteiga e coloque o recheio. Depois, feche com chocolate e leve para gelar por 10 minutos, ou até que a fôrma fique opaca. Desenforme.

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