Bombom tropical
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 500 gramas de chocolate ao leite
- 800 gramas de açúcar
- 3 coco médios ralados
- 2 abacaxis picados
- 2 gemas
- Para Decorar:
- Uvas passas
🔥 Modo de Preparo
Junte o coco ralado, o abacaxi, as gemas, a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre, por 35 minutos ou até soltar do fundo da panela. Enrole em formato de bolinhas e deixe descansar por 30 minutos. Tempere o chocolate. Com auxílio de um garfo, mergulhe as bolinhas no chocolate, escorra o excesso e coloque sobre uma fôrma forrada com papel alumínio. Decore com as passas. Leve à geladeira por 5 minutos ou até endurecer e sirva.
Rendimento 35 Unidades
Temperagem ideal para moldagem (use um termômetro para medir):
Chocolate ao leite: 29 graus
Chocolate branco: 28 graus
Chocolate meio amargo: 31 graus
