Receita do caderno
Bombons com frutas cristalizadas
Ingredientes: 2 colheres de sopa de uva-passas sem sementes picadas 5 colheres de (sopa)de açúcar de confeiteiro peneirado 3 colheres(sopa) de frutas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Misture o marzipã tradicional com o açúcar de confeiteiro. Acrescente as frutas cristalizadas e as uva-passas, juntamente com o licor, ao marzipã. Misture bem. Coloque num saco de plástico e deixe descansar de um dia para o outro. No dia seguinte, abra a massa numa superfície lisa até deixa-la com 1 cm de espessura. Com uma faca afiada, corte em losangos. Junte as sobras e amasse novamente. Abra e corte para obter mais losangos. Leve ao congelador por 15 minutos. Derreta o chocolate meio amargo numa panela em banho-maria. Mergulhe metade de cada losango, ou o losango inteiro, no chocolate derretido. Coloque sobre papel manteiga ou num prato de papelão e decore antes do chocolate secar. Deixe secar sobre o papel, ou leve à geladeira por 2 a 3 minutos.
- Rendimento: 45 unidades
