Receita do caderno
Bombons de fondant com passas
Ingredientes: 1/6 de massa de fondant de chocolate 20 uvas-passas brancas grandes, sem semente 150 gramas de chocolate branco em pedacinhos 50 gramas de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Pegue pequenas porções da massa de fondant (aproximadamente 1 colher de chá) e faça um círculo na palma da mão com o auxílio do polegar. Coloque uma passa no centro e enrole de modo a cobrir toda a passa com o fondant. Coloque as bolinhas sobre papel-manteiga ou prato de papelão e leve à geladeira por 30 minutos. Misture o chocolate branco com o meio amargo e leve ao forno em banho-maria para derreter. Com um garfo, mergulhe cada bolinha de chocolate. Deixe escorrer. Coloque de volta no papel-manteiga ou papelão para secar. Depois de secar, decore com o chocolate branco derretido, usando para isso um saco de confeitar com bico de buraco pequeno.
- Rendimento: 20 unidades
