Receita do caderno
Bombons simples
Ingredientes: Chocolate de sua preferência (cobertura, amargo, meio amargo ou branco) Forma plástica especiais para bombons Gordura de côco
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Unte as formas coma gordura de côco, utilizando uma esponja limpa e seca. Retire o excesso com um pano limpo. Reserve. Rale o chocolate, coloque numa panela e leve ao fogo em banho-maria para derreter. Junte o chocolate rapidamente nas formas, inclinando a panela sobre elas. Raspe o excesso com uma espátula. Bata a forma sobre uma superfície da mesa para evitar bolhas. Leve a forma ao congelador. Enquanto o chocolate ainda estiver mole, o fundo da forma fica escuro. Quando ele estiver no ponto para desenformar o fundo da forma fica claro. Quando desenformar, deve-se bater a forma delicadamente sobre uma superfície lisa e coberta com um pano ou papel manteiga. Não guarde os bombons na geladeira e sim em temperatura ambiente.
- Tempo: Aproximadamente de 10 a 20 minutos.
