Brigadeirão
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 10 colher sopa de achocolatado
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 3 colher sopa de margarina
- 7 colher sopa de açúcar
- 3 colher sopa de óleo
- 50 gramas de chocolate granulado
- 50 gramas de coco ralado
- 7 ovos
- Cobertura:
- 5 colher sopa de achocolatado
- 1 colher sopa de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 medida (lata) de leite
🔥 Modo de Preparo
Ligar o forno em temperatura média (180 graus). Untar uma forma, com furo no meio, com
manteiga e farinha de trigo. Colocar todos os ingredientes, exceto o chocolate granulado,
no liquidificador e bater até ficar uma mistura bem homogênea. Colocar a mistura do
liquidificador na forma untada e levar ao forno por aproximadamente 1 hora. Enquanto o
brigadeiro assa, começar a preparar a cobertura. Para verificar o ponto certo de tirar a
massa do forno fazer o teste do palito: espetar no bolo, se sair seco está pronto.
Retirar do forno, passar uma faca de ponta redonda na lateral da forma e deixar esfriar.
Depois de frio colocar um prato por cima da forma e virar de uma vez. Espalhar a cobertura
e polvilhar com chocolate granulado.
Cobertura:
Colocar todos os ingredientes numa panela, misturar bem e levar ao fogo alto. Mexer com
uma colher de pau, sem parar, para não grudar no fundo da panela. Assim que ferver,
abaixar o fogo e continuar mexer até o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela
(cerca de 7 minutos). Desligar o fogo e deixar esfriar. Espalhar sobre a massa de bolo e
polvilhar com o chocolate granulado.
