Brigadeirão

Modo de preparo

1. Ligar o forno em temperatura média (180 graus). Untar uma forma, com furo no meio, com
2. manteiga e farinha de trigo. Colocar todos os ingredientes, exceto o chocolate granulado,
3. no liquidificador e bater até ficar uma mistura bem homogênea. Colocar a mistura do
4. liquidificador na forma untada e levar ao forno por aproximadamente 1 hora. Enquanto o
5. brigadeiro assa, começar a preparar a cobertura. Para verificar o ponto certo de tirar a
6. massa do forno fazer o teste do palito: espetar no bolo, se sair seco está pronto.
7. Retirar do forno, passar uma faca de ponta redonda na lateral da forma e deixar esfriar.
8. Depois de frio colocar um prato por cima da forma e virar de uma vez. Espalhar a cobertura
9. e polvilhar com chocolate granulado.
10. Cobertura:
11. Colocar todos os ingredientes numa panela, misturar bem e levar ao fogo alto. Mexer com
12. uma colher de pau, sem parar, para não grudar no fundo da panela. Assim que ferver,
13. abaixar o fogo e continuar mexer até o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela
14. (cerca de 7 minutos). Desligar o fogo e deixar esfriar. Espalhar sobre a massa de bolo e
15. polvilhar com o chocolate granulado.