Brigadeiro Bicolor

Detalhes de tempo e porções não informados.

👨‍🍳 Enviado por Flávia Sales

Em uma panela média juntar o leite condensado, o cacau em pó e a margarina. Levar ao

fogo alto e mexer constantemente até obter uma consistência bem firme. Desligar o fogo e

juntar o chocolate meio amargo, mexer até que se dissolver por completo e de forma

homogênea. Juntar o creme de leite bater igualmente e colocar na geladeira para

esfriar e ganhar consistência.

Recheio:

Em uma panela juntar o leite condensado, o coco ralado e a margarina. Levar ao fogo médio

e mexer constantemente até que a mistura ganhar consistência e se desprender do fundo da

panela. Colocar em uma vasilha e levar à geladeira. Lavar os morangos e remover os

cabinhos, secar e reservar. Enquanto isso, cortar finamente os chocolates que serão

usados na cobertura, de forma que formem lascas. Misturar e reservar.

Montagem:

Pegar um morango por vez e o enrolar com uma camada fina do recheio. Posteriormente, com o

morango já recoberto, fazer uma camada com a massa do brigadeiro e enrolar para que forme

uma esfera. Role o brigadeiro sobre as lascas de chocolate e colocar em uma bandeja ou

forminhas de brigadeiro.

Brigadeiro Bicolor