Brigadeiro com mousse de maracujá

Modo de preparo

1. Brigadeiro:
2. Coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até obter uma massa mole de brigadeiro (cuidado para não ficar firme). Retire do fogo e deixe amornar por 10 minutos. Despeje o brigadeiro em 8 taças e reserve dentro da geladeira.
3. Mousse:
4. Em uma tigela refratária hidrate a gelatina em 3 colheres de sopa de água. Dissolva em banho-maria, retire do fogo e despeje no copo do liquidificador. Acrescente o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá. Bata por 3 minutos e despeje sobre o brigadeiro. Leve à geladeira e deixe por 4 horas antes de servir. Se preferir, decore com sementes de maracujá.