Receita do caderno
Brigadeiro de mandioca
Ingredientes: 1 e 1/2 xícaras de chá de mandioca bem cozida 200 gramas (mais ou menos) de chocolate granulado para passar os brigadeiros 3 colheres de sopa de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Passe a mandioca já cozida e escorrida pelo processador. Reserve. Se não tiver processador, passe pelo espremedor e depois pela peneira. Reserve. Numa panela, derreta a margarina, acrescente a mandioca, o açúcar, o leite em pó e o chocolate em pó. Deixe cozinhar até desprender do fundo da panela por cerca de 10 minutos em fogo médio. Unte um prato com margarina, coloque a massa e espere esfriar. Para enrolar os brigadeiros, unte as mãos com margarina. Use como medida da massa 1 colher de chá também untada com margarina. Depois de enrolados, passe no chocolate granulado.
