Receita do caderno
Brigadeiro de Morango
Ingredientes: 4 colher sopa de chocolate em pó 250 gramas de chocolate ao leite (para raspar) 1 lata de creme de leite sem soro 1 lata de leite condensado 500...
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CozimentoA conferir
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Juntar e misturar bem o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a gema
- peneirada antes de levar ao fogo. Depois de tudo bem misturado, colocar a massa numa
- panela e levar ao fogo médio mexendo sem parar (para evitar a formação de
- "pelotas" nessa massa). Quando a massa estiver desgrudando do fundo da panela,
- desligar o fogo. Ainda quente (mas já fora do fogo) mexer a massa bem depressa para ficar
- bem homogênea. Deixar esfriar a massa. Depois de fria, forrar um pirex de vidro com essa
- massa. Lavar bem os morangos e retirar apenas a folhinha verde. Deixar inteiros. Depois de
- lavados e sem as folhas, despejar por cima da massa que forrou o pirex. Por cima dos
- morangos colocar o chantily. Por último, ralar o chocolate ao leite e colocar por cima do
- chantily. Decorar com alguns morangos e deixar gelar. Servir gelado.
