Brigadeiro de Morango
🛒 Ingredientes
- 4 colher sopa de chocolate em pó
- 250 gramas de chocolate ao leite (para raspar)
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 lata de leite condensado
- 500 gramas de chantily
- 4 caixas de morango
- 1 gema peneirada
🔥 Modo de Preparo
Juntar e misturar bem o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a gema
peneirada antes de levar ao fogo. Depois de tudo bem misturado, colocar a massa numa
panela e levar ao fogo médio mexendo sem parar (para evitar a formação de
"pelotas" nessa massa). Quando a massa estiver desgrudando do fundo da panela,
desligar o fogo. Ainda quente (mas já fora do fogo) mexer a massa bem depressa para ficar
bem homogênea. Deixar esfriar a massa. Depois de fria, forrar um pirex de vidro com essa
massa. Lavar bem os morangos e retirar apenas a folhinha verde. Deixar inteiros. Depois de
lavados e sem as folhas, despejar por cima da massa que forrou o pirex. Por cima dos
morangos colocar o chantily. Por último, ralar o chocolate ao leite e colocar por cima do
chantily. Decorar com alguns morangos e deixar gelar. Servir gelado.
