Brigadeiro de Queijo sem manteiga
🛒 Ingredientes
- 4 colheres de sopa cheia de queijo parmesão ralado na hora no ralador fino
- 2 colheres de (sobremesa) rasa de leite em pó integral
- 150 gramas de granulado colorido
- forminhas de papel para docinhos
- 1 lata de leite condensado
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, coloque o leite condensado, o leite em pó e o queijo. Misture com uma colher até que o leite em pó dissolva. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que consiga ver o fundo da panela, o que acontecerá logo que a mistura adquira uma consistência cremosa de mingau grosso. Desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um prato fundo. Em outro prato fundo, despeje todo o granulado colorido. Use uma colher de chá para pegar um pouco da massa do brigadeiro. Com o auxílio de uma outra colher jogue a massa sobre o granulado. Jogue granulado sobre a porção de massa e enrole delicadamente com as mãos. Não há necessidade de untar as mãos com manteiga. Logo que terminar de enrolar o docinho, coloque-o em uma forminha de papel.
Rendimento: cerca de 28 brigadeiros
