Brownie com Castanha-do-pará
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara chá de castanha-do-pará picada grosseiramente
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar mascavo
- 1/2 xícara chá de manteiga
- 1 xícara chá de chocolate ao leite picado em pedaços
- 2 xícara chá de farinha de trigo peneirada
- 2 colher sopa de chocolate em pó
- 400 gramas de chocolate meio amargo picado
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Ligar o forno à temperatura média. Bater na batedeira os ovos e o açúcar por 4 minutos
e reservar. Derreter em banho-maria o chocolate meio amargo e misturar a manteiga
(reservar 1 colher de sopa). Adicionar ao creme de ovos e bater na batedeira por mais 4
minutos. Retirar e incorporar, aos poucos, a farinha de trigo, mexer delicadamente. Por
último, acrescentar o chocolate picado e as castanhas-do-pará. Com uma manteiga
reservada, untar uma assadeira de 28cm X 18cm e polvilhar com chocolate em pó. Despejar a
massa e levar ao forno por 45 minutos, ou até a superfície dourar. Retirar do forno e,
assim que esfriar, cortar o brownie em 12 quadrados. Servir com a calda de morango com
licor de laranja.
