Brownie de cappuccino
🛒 Ingredientes
- 200 gramas de Chocolate meio amargo picado]
- 1 xícara de chá de castanha de caju moída ou nozes moídas
- 3/4 xícara de chá de manteiga ou margarina uso culinário
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa de café solúvel
- 1/4 xícara de chá de água quente
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 4 ovos batidos
- Creme Claro:
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de (café) de noz moscada ralada
- 1 pote 240 gramas de cream cheese
- 6 colheres de sopa de manteiga
- Cobertura:
- 300 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 colher de sopa rasa de café solúvel
- 100 gramas de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Dilua o leite em pó e o café solúvel na água quente e reserve. Numa vasilha separada coloque o açúcar, a castanha de caju, os ovos e a farinha, misture bem, acrescente o leite e o café diluído, por ultimo o chocolate meio amargo derretido. . Leve para assar em assadeira untada com margarina e farinha em forno médio pré aquecido 180 graus por aproximadamente 30 minutos. Na tigela da batedeira coloque o queijo cremoso e a manteiga, bata até obter um creme leve, junte o açúcar, a baunilha e a noz moscada, espalhe sobre o creme escuro e deixe gelar por aproximadamente 01 hora. . Leve ao fogo baixo os ingredientes e mexa até tornar um creme liso e homogêneo. Reserve. Cubra sobre o creme branco já frio, e leve para gelar novamente para dar ponto de corte.
Rendimento: aproximadamente 30 unidades
