Brownie de Castanha
🛒 Ingredientes
- 1 colher de (sobremesa) de essência de baunilha
- 1 colher de (sobremesa) de fermento químico
- 1 barra de chocolate meio amargo
- 1 e 1/3 de xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de castanhas de caju picadas
- óleo e farinha de trigo para a fôrma
- 2/3 de xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- Cobertura:
- 5 colheres de sopa de achocolatado
- 1/2 xícara de castanhas de caju picadas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de leite
🔥 Modo de Preparo
Comece pela massa. Bata os ovos. Acrescente o açúcar e misture até formar um creme. Junte também a essência e o óleo. Derreta o chocolate em banho maria e espere amornar levemente. Adicione o chocolate derretido à massa, ao mesmo tempo entre com a farinha de trigo. Misture até obter uma massa uniforme. Por último entram as castanhas bem picadas e o fermento. Mexa tudo. Arrume a massa dentro de uma fôrma previamente untada com óleo e enfarinhada com um pouco de farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido por, em média, 40 minutos. Faça o teste do palitinho, se sair seco, está pronto. Para a cobertura, misture o achocolatado com a manteiga e o leite. Misture e leve ao fogo, mexendo sempre. Quando engrossar levemente, está pronto. com o brownie
assado, desenforme. Cubra com a cobertura de chocolate e, por cima de tudo,
as castanhas picadas. Sirva!
