Receita do caderno
Brownie Gelado de Chocolate com Morango
Ingredientes: 2 xícara de chá de chocolate meio amargo picado 1 xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente 1 xícara de chá de nozes picadas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e reserve. Coloque o chocolate e a
- manteiga em um refratário e leve ao micro-ondas por 2 minutos, mexendo até
- dissolver por completo. Misture com os ovos e o açúcar batidos, adicione a
- farinha, o chocolate em pó, o fermento e as nozes. Despeje em uma fôrma de
- fundo removível de 22cm de diâmetro, untada, enfarinhada e forrada com
- papel-manteiga e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que
- ao enfiar um palito nas bordas, ele saia limpo. O brownie vai crescer e
- depois murchar. Desenforme. Volte o aro ao bolo e arrume os morangos
- cortados ao meio sobre ele. Dissolva a gelatina na água quente e adicione a
- geleia e leve à geladeira por 40 minutos. Despeje a gelatina misturada com a
- gelei a com cuidado sobre os morangos e leve à geladeira por 4 horas. Retire
- o aro e decore com o chantilly e morangos inteiros.
- Rendimento: 15 porções
