Receita do caderno

Calda de Caramelo

Ingredientes: 1 colher sopa de glucose de milho 3 colher sopa de manteiga 1 xícara de creme de leite 1 xícara de açúcar essência de baunilha

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 5 separados

1 colher sopa de glucose de milho3 colher sopa de manteiga1 xícara de creme de leite1 xícara de açúcaressência de baunilha

Vamos cozinhar

Colocar em uma frigideira 2 colheres sopa de manteiga, o açúcar e a glucose. Levar ao
fogo misturando até obter um tom de caramelo claro. Retirar do fogo e acrescentar o creme
de leite aos poucos, misturando sem parar. Voltar ao fogo e cozinhar até obter uma
textura lisa e cremosa. Retirar do fogo e acrescentar a manteiga e essência de baunilha.
Misturar bem e deixar esfriar.

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