Receita do caderno
Calda de Morango Perfeita: Receita Fácil e Versátil
Prepare uma calda de morango caseira irresistível! Fácil, rápida e perfeita para bolos, sorvetes e sobremesas. Adicione um toque especial com rum.
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento20 min
Rendimento6 porções
Ingredientes
0 de 6 separados
Modo de preparo
- Lave bem os morangos e retire os cabinhos. Se desejar, corte-os ao meio ou em pedaços menores para acelerar o cozimento.
- Em uma panela média, coloque os morangos lavados, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio.
- Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a calda engrosse e os morangos estejam macios. Isso deve levar aproximadamente 15 a 20 minutos.
- Enquanto a calda cozinha, dissolva as 2 folhas de gelatina vermelha em 2 colheres (sopa) de água fervente, mexendo bem até que estejam completamente líquidas e sem grumos.
- Assim que a calda de morango atingir a consistência desejada, adicione a gelatina dissolvida à panela, misturando bem. Deixe ferver por mais 1 a 2 minutos para incorporar.
- Retire a panela do fogo e deixe a calda esfriar um pouco antes de transferir para um recipiente limpo. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas para que fique bem fria e com a consistência ideal.
- Na hora de servir, adicione a colher (sopa) de rum (se estiver usando) e misture. Sirva gelada sobre sua sobremesa favorita.
