Receita do caderno
Camafeu
Ingredientes: 1/2 quilo de amêndoas (pesadas com casca) 1/2 quilo de açúcar 1 quilo de nozes 12 ovos
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Fazer uma calda grossa e juntar a farinha das nozes e amêndoas moídas. Acrescentar as gemas. Levar ao fogo e ficar mexendo ate aparecer o fundo da panela. No dia seguinte, fazer umas bolinhas com a massa, ligeiramente achatadas nos lados, passar num glacê bem grosso, feito com as claras, colocar a metade de uma noz de cada lado e levar ao sol para secar. Arrumar em forminhas de papel.
