Canequinhas de Chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 2 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 4 xícara de leite
- 8 gemas
🔥 Modo de Preparo
Misturar o leite ao chocolate em pó. Colocar em uma panela e levar à fervura para
dissolver o chocolate. Ferver por 1 minuto e retirar do fogo. Deixar amornar. Aquecer o
forno a 160 graus. Passar as gemas por uma peneira e acrescentar à mistura de chocolate,
incorporar bem e acrescentar a essência de baunilha. Misturar novamente. Despejar a
mistura em forminhas refratárias individuais (ramequins) ou canequinhas de porcelana que
possam ir ao forno. Colocar as forminhas em uma assadeira e colocar água quente na
assadeira para fazer um banho-maria. Levar ao forno e assar. As canequinhas estarão
prontas quando uma casca se formar na superfície, cerca de 40 minutos.
