Receita do caderno
Canjica com amendoim
Ingredientes: 250 gramas de milho para canjica 1/2 xícara de chá de amendoim sem casca moído 100 ml de leite de coco 100 gramas de coco ralado fresco 1/2 lata...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar o milho de molho por algumas horas. Em uma gaze, colocar o gengibre, a pimenta, a
- noz-moscada, o cravo e a canela. Feche bem. Colocar o milho em uma panela de pressão com
- água e juntar os condimentos amarrados. Levar ao fogo por mais ou menos 20 minutos
- (começar a contar depois que a panela iniciar a pressão). Retirar a pressão da panela,
- acrescentar o leite, o leite de coco, o coco e o leite condensado aos poucos, e a pitada
- de sal. Mexer sempre, para não queimar. Na hora de servir, retirar a gaze e acrescentar o
- amendoim.
