Canjica com amendoim
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
Avalie
4.3
/ 5
238 votos
🛒 Ingredientes
- 250 gramas de milho para canjica
- 1/2 xícara de chá de amendoim sem casca moído
- 100 ml de leite de coco
- 100 gramas de coco ralado fresco
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 pitada de sal
- água o suficiente
- 1 pedaço de gengibre
- 1 noz-moscada
- 2 paus de canela
- 8 cravos-da-índia
- 1 litro de leite
🔥 Modo de Preparo
Colocar o milho de molho por algumas horas. Em uma gaze, colocar o gengibre, a pimenta, a
noz-moscada, o cravo e a canela. Feche bem. Colocar o milho em uma panela de pressão com
água e juntar os condimentos amarrados. Levar ao fogo por mais ou menos 20 minutos
(começar a contar depois que a panela iniciar a pressão). Retirar a pressão da panela,
acrescentar o leite, o leite de coco, o coco e o leite condensado aos poucos, e a pitada
de sal. Mexer sempre, para não queimar. Na hora de servir, retirar a gaze e acrescentar o
amendoim.
