Canjica com castanha-do-pará
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras de chá de canjica amarela
- 200 gramas de castanha-do-pará trituradas (reserve 4 castanhas inteiras para a decoração)
- 4 xícaras de chá de leite integral
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1 e 1/2 litros de água
- 5 cravos-da-índia
🔥 Modo de Preparo
Coloque a canjica, lavada, de molho de um dia para o outro. Remova a água e cozinhe em panela de pressão com 1 e 1/2 litro de água por, aproximadamente, 30 minutos. Apague o fogo e deixe acabar a pressão. Abra a panela e acrescente o leite, o açúcar, os cravos e as castanhas. Ferva por 10 minutos com a panela destampada. Apague o fogo. Coloque em um refratário, enfeite com as castanhas reservadas e sirva quente ou gelada.
