Receita do caderno
Canjica com castanha-do-pará
Ingredientes: 1 e 1/2 xícaras de chá de canjica amarela 200 gramas de castanha-do-pará trituradas (reserve 4 castanhas inteiras para a decoração) 4 xícaras de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque a canjica, lavada, de molho de um dia para o outro. Remova a água e cozinhe em panela de pressão com 1 e 1/2 litro de água por, aproximadamente, 30 minutos. Apague o fogo e deixe acabar a pressão. Abra a panela e acrescente o leite, o açúcar, os cravos e as castanhas. Ferva por 10 minutos com a panela destampada. Apague o fogo. Coloque em um refratário, enfeite com as castanhas reservadas e sirva quente ou gelada.
