Caracol de frutas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 4 colheres sopa de manteiga
- 2 colheres chá de sal
- 1 xícara de frutas cristalizadas
- 1 xícara chá de leite quente
- 1/2 xícara de geleia de maçã
- 5 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/4 xícara de água morna
- 1 xícara de uva-passa
- 1/2 xícara de açúcar
- 30 gramas de fermento biológico
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Dissolver o fermento na água morna e reservar. Ferver o leite. Juntar a manteiga, o
açúcar e o sal. Deixar amornar. Adicionar o ovo batido e o fermento, juntar a farinha de
trigo e amassar bem. A massa tem que ser firme, porém maleável. Colocar em tigela untada
com óleo, deixar dobrar de volume. Abrir a massa em retângulo, dividir em duas
partes de 50 x 20 cm. Misturar a geleia com as frutas e as nozes e espalhar sobre as
massas. Enrolar como rocambole, fechar bem as extremidades. Cortar ao meio no sentido do
comprimento. Colocar a parte aberta para cima. Colocar uma tira em assadeira redonda,
enrolar um caracol. Deixar crescer por 30 minutos. Assar em forno (180ºC) por cerca de 40
minutos.
