Caramelado de coco com abacaxi
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 4 xícaras de chá de coco fresco ralado
- 2 xícaras de chá de abacaxi picado
- 4 xícaras de chá de açúcar
- 13 gemas
- Calda:
- 1 quilo de açúcar
- 1/2 litro de água
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, leve todos os ingredientes da massa ao fogo médio, mexendo ou até dar o ponto de enrolar. Deixe esfriar e modele bolinhas.
Calda:
Em uma panela, leve ao fogo o açúcar e a água até dissolver e começar a dourar. Passe os docinhos pela calda e escorra para tirar o excesso. Deixe secar sobre papel manteiga e sirva.
Rendimento: 60 unidades
