Receita do caderno
Caramelos de chocolate
Ingredientes: 60 gramas de chocolate meio amargo picado 1 xícara de chá de creme de leite fresco ou em lata 1 colher de sopa de manteiga ou margarina 1/2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Unte uma assadeira pequena ou forma quadrada de 22cm. Em uma panela, coloque o açúcar, a glucose de milho e o creme de leite. Cozinhe mexendo sempre até que a mistura levante fervura e o açúcar tenha se dissolvido. Continue cozinhando, mexendo de vez em quando até que obtenha o ponto de bala dura mas ainda maleável. Retire do fogo, junte a manteiga ou margarina e o chocolate. Mexa até que o chocolate derreta e tudo esteja bem misturado. Despeje na forma preparada e deixe esfriar por 1 hora. Corte em quadradinhos.
