Receita do caderno
Cascata de Merengue
Ingredientes: Merengue: 3 copos bem cheios de açúcar de confeiteiro 5 claras de ovos 1 pitada de sal Chantilly: 2 colher sopa de açúcar de confeiteiro 1 colher...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Fazer o merengue batendo todos os ingredientes na batedeira com velocidade máxima.
- Assar deixando uma boa distância entre eles. Forno preaquecido a 150°C por mais ou menos
- 40 minutos. Para tirar, cuidado para não quebrar. Deixar esfriar. Fazer o chantilly
- batendo os ingredientes na batedeira com velocidade mínima até obter uma consistência
- firme e uniforme. Montar os merengues em forma de cascata, usando o chantilly para
- "colar" uns aos outros. Decorar com os morangos e manter na geladeira até
- servir.
