Cascata de Merengue
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- Merengue:
- 3 copos bem cheios de açúcar de confeiteiro
- 5 claras de ovos
- 1 pitada de sal
- Chantilly:
- 2 colher sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 500 ml de creme de leite fresco gelado
- Para decorar:
- morangos frescos
🔥 Modo de Preparo
Fazer o merengue batendo todos os ingredientes na batedeira com velocidade máxima.
Assar deixando uma boa distância entre eles. Forno preaquecido a 150°C por mais ou menos
40 minutos. Para tirar, cuidado para não quebrar. Deixar esfriar. Fazer o chantilly
batendo os ingredientes na batedeira com velocidade mínima até obter uma consistência
firme e uniforme. Montar os merengues em forma de cascata, usando o chantilly para
"colar" uns aos outros. Decorar com os morangos e manter na geladeira até
servir.
