Receita do caderno
Cassata com frutas cristalizadas
Ingredientes: 100 gramas de frutas cristalizadas picadas 1 xícara de chá de creme de leite fresco 2 colheres de sopa de açúcar 1 litro de sorvete de chocolate...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Forre uma forma retangular de 22 cm X11 cm e 9 cm de altura com filme plástico, deixando sobrar nas laterais. Coloque uma camada de sorvete de coco no fundo e nas laterais da forma. Leve ao freezer até endurecer. Retire do freezer e coloque sobre a camada de sorvete de coco, uma camada de sorvete de chocolate. Volte ao freezer até endurecer. Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar em ponto de chantili e misture as frutas cristalizadas. Distribua sobre o sorvete de chocolate, completando a forma. Cubra com as sobras do papel filme e leve ao freezer por 6 horas no mínimo ou até ficar bem firme. Na hora de servir, desenforme e decore com frutas cristalizadas.
- Rendimento: 12 porções
