Receita do caderno
Cassata de avelã com chocolate
Ingredientes: 1 xícara chá de avelã torradas moídas 1 colher chá de essência de avelãs 3 colher sopa de glaçúcar peneirado 2 colher sopa de rum 1 litro de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater as claras em ponto de neve, juntar o glaçúcar, a essência de avelã e o rum.
- Misturando delicadamente. À parte, bater o creme de leite com o leite condensado, juntar
- as avelãs e o merengue já batido. Colocar em uma forma forrada com papel manteiga e
- montar a cassata intercalando as camadas. Levar ao freezer até o dia seguinte. Derreta em
- banho-maria os chocolates com o creme de leite até obter um creme brilhante e homogêneo.
- A parte, bater as claras em ponto de neve, juntar o glaçúcar e os demais, por último o
- creme de chocolate, misturando delicadamente. Reservar.
